La brasserie de 500 L a été livrée en Autriche le 26 février.
Ici, il s'agit d'un système de brassage à 3 cuves de brasserie de 500 L, d'une cuve à purée, d'un réservoir de filtration, d'une bouilloire et d'un bain à remous, d'un réservoir d'eau chaude.
Afin d'économiser du temps et des coûts d'installation, notre ami nous demande de le réaliser ensemble pour l'expédition.
1.Brasserie
-Cuve de purée de 500 L avec contrôleur de fréquence Danfoss et chauffage à la vapeur.
-Réservoir de filtration de 500 L avec contrôleur de fréquence Danfoss, râteau inversé pour faciliter la drêche, tuyau de collecte du moût et dispositif de lavage arrière au fond du réservoir.
-Bouilloire et réservoir à remous de 500 L avec chauffage à la vapeur, entrée de moût tangente, affichage du niveau.
-Avec réservoir d'eau chaude configuré pour le barbotage et le brassage, température bien ajustée et unité de mélange d'eau pour un meilleur mélange de grains et d'eau.
-L'entrée latérale du moût se trouve dans le réservoir du filtre pour réduire l'oxydation du moût.
-Récupération des condensats de vapeur pour économiser 25% de consommation d'énergie.
2.Fermenteur
-Veste de refroidissement à fossettes double zone avec gaine et isolation
-Ombre latérale sans passage d'homme
-Port de rackage avec vanne papillon Tri-Clover
-Port de décharge avec vanne papillon Tri-Clover
-2 sorties Tri-Clover avec vannes papillon
-Bras CIP et boule de pulvérisation
-Manomètre résistant aux chocs
-Valve d'échantillon, soupape de sécurité
-Thermowell
Aménagement de la brasserie :
Le matériel de la brasserie est en route, qui arrivera au bout de deux mois.
J'espère que tout se passe bien et que nous préparons un avenir meilleur.
Heure de publication : 18 mars 2022