Description
Capacité : 20HL 30HL 40HL 50HL ou 20BBL 30BBL 40BBL 50BBL ou personnalisé
Mode de chauffage : Vapeur (recommandé)
Efficacité : 6 à 8 infusions par jour
La configuration traditionnelle de la brasserie à quatre cuves est la suivante : cuve à purée + cuve à filtre + bouilloire + réservoir à remous, un réservoir tampon peut être ajouté pour augmenter l'efficacité du brassage jusqu'à 6 à 8 infusions par jour.Le matériau utilisé peut être du SUS 304 ou 316 si nécessaire, tout dépend des préférences du client ou du climat local.
Une telle brasserie est conçue pour les brasseries industrielles, qui sont plus adaptées à un plus grand nombre de brassages par jour et à une production continue.La conception basée sur une demande de construction exacte ou totalement à partir d'un terrain vert.Conception et fabrication basées sur un processus de brassage clair de la part des investisseurs.
L'ensemble de la brasserie peut être doté d'un programme entièrement automatique, toute la production étant terminée automatiquement, avec une fonction d'enregistrement de production et de création de recettes, etc.
Faire une brasserie est une opération à plus long terme, notre souhait est de vous aider à trouver la valeur derrière notre prix, et à développer l'équilibre entre revenus et investissements.
Configuration standard
● Économie d'énergie, efficacité de brassage plus élevée et consommation de matériaux réduite
● Extrait de moût de moût supérieur
● Contrôle automatique de la température pour l'eau, la vapeur, le moût, le débit de bière, etc.
● Système de vapeur bien conçu pour augmenter l'efficacité du chauffage et réduire les pertes d'énergie
● Construction de tuyauterie plus raisonnable pour éviter le problème d'aération du moût et diminuer la perte de matière
● Chauffage interne pour bouilloire séparée, fonctionnant avec le cylindre et la chemise inférieure pour un meilleur effet d'ébullition.
● Possibilité de réaliser un processus d'ébullition sous pression, en particulier pour les brasseries situées à plus haute altitude.
● Système d'automatisation avec indication de courbe et impression des enregistrements de production, avec fonction de stockage de recettes, les clients peuvent créer une nouvelle recette selon les exigences exactes de la production.
Caractéristiques
● Cuve à purée avec agitateur de type palette inférieure, fond et chemise de vapeur avec tuyau en serpentin, contrôle séparé
● Cuve de filtration avec lame d'agitation inférieure, contre-lavage et serpentin de collecte du moût, recirculation du moût, hauteur d'agitation réglable pour la filtration ou l'élimination du grain
● Bouilloire avec côté et chemise de vapeur, contrôle de vapeur séparé pour différentes tailles de lots.Avec unité de condensation de vapeur.Chauffage interne à l'intérieur pour augmenter l'évaporation
● Balnéo à fond plat, buse de pulvérisation centrale, sortie de moût latérale
● Raccords de support : refroidisseur à plaques double/simple étage, filtre à tuyauterie, hydrateur de farine, évier à moût pour l'échantillonnage et les tests de sucre, etc.
● Plate-forme de brasserie standard ou personnalisée selon les exigences du bâtiment
● Toutes les pompes et agitateurs avec VFD, pompe pour liquide chaud avec dispositif de refroidissement par eau
● Avec réservoir d'eau chaude séparé configuré pour le barbotage et le brassage, pour améliorer l'efficacité.
● Vannes à papillon manuelles ou pneumatiques (recommandé)
● Le raccordement de la tuyauterie et de la vanne doit être TC ou DIN.
