Description
Capacité : 3HL, 5HL, 10HL ou 3BBL 5BBL 7BBL 10BBL ou personnalisé
Méthode de chauffage : électrique/vapeur/gaz
Efficacité : 1 à 3 brasseries par jour
La configuration traditionnelle de la brasserie combinée à trois cuves est la suivante : purée/lauter (supérieur) + réservoir d'eau chaude (inférieur) + réservoir d'ébullition/réservoir à remous.
Il est flexible de faire un processus de décoction ou d'infusion en purée.L'ensemble de la brasserie est dimensionné selon le platon/gravité exact de la bière du client.
L'ensemble du système est compact et facile à installer.
Configuration standard
● Cuve purée/lauter : cuve de filtration supérieure, avec agitateur supérieur, VFD, ballon d'eau chaude inférieur avec chauffage électrique
● Bouilloire/cuve balnéo : feu électrique ou gaz pour le chauffage, entrée tangente du moût.
● Raccords de support : refroidisseur à plaques à double/simple étage, crépine de tuyauterie, hydrateur de farine, évier à moût, etc.
● Plateforme de brasserie standard ou personnalisée
● Tout pomper et remuer avec VFD
● Vannes à papillon manuelles ou pneumatiques
● Le raccordement de la tuyauterie doit être TC ou DIN.
Caractéristiques
● Réservoir d'ébullition de purée combiné pour le brassage de décoction
● Remuer avec le connecteur d'arbre pour réduire la force de torsion
● Filtre naturel par gravité et obtient un moût plus clair
● Unité de mélange de température et d'eau bien ajustée pour un meilleur mélange de céréales et d'eau
● Construction spéciale du réservoir et de la tuyauterie pour éviter le problème d'aération du moût et réduire la perte de matière
● Unité de condensation de vapeur spécialement conçue, avec fonction de condensation de vapeur et de chauffage de l'eau
● Automatisation de la brasserie avec évolution possible.
● L'ensemble du système peut être installé sur la plate-forme pour un retrait et une installation faciles
