Après l'impact de l'épidémie, le marché de la consommation de bière se redresse progressivement.En 2023, bière artisanale haut de gamme, expansion et crossover deviendront les mots clés du développement de l’industrie.
Agrandissement de la brasserie
Dans l'industrie de la bière, les investissements et l'expansion de la production des entreprises brassicoles battent leur plein.
Depuis 2022, Budweiser Asia Pacific a annoncé qu'une usine de bière artisanale d'une capacité de production de 10 000 tonnes à Putian, Fujian serait officiellement mise en service ;La brasserie de Chongqing a annoncé qu'elle augmenterait ses investissements, avec un investissement total de près de 3 milliards de yuans, pour construire une nouvelle base de production à Foshan, Guangdong ;
Yanjing Beer et la brasserie Tsingtao ont dévoilé un certain nombre de projets de construction et de rénovation d'usines ;
Le projet d'expansion de Zhujiang Beer, avec un investissement total de 730 millions de yuans, est en cours de promotion.
Croisement
À mesure que la consommation par habitant du marché national de la bière atteint un goulot d'étranglement, les sociétés brassicoles adopteront une configuration multipiste, et le domaine de la liqueur Luozi constitue également une exploration et un complément pour les sociétés brassicoles dans leurs stratégies futures.
De nombreuses sociétés brassicoles se sont glissées les unes après les autres dans le secteur des boissons alcoolisées.China Resources Beer a été impliquée à plusieurs reprises dans l'industrie des boissons alcoolisées et a successivement investi dans Shanxi Fenjiu, Jingzhi Baijiu et Golden Seed Liquor ;Zhujiang Beer a l'intention d'accélérer le développement du commerce des boissons alcoolisées ;
Le groupe Jinxing a ouvert la voie d'opérations diversifiées et de la grande structure industrielle de « vinification + élevage de bétail + construction de maisons + entrée d'alcool »......
De la bière aux spiritueux, la raison en est que, d'une part, la marge bénéficiaire de l'industrie des spiritueux est plus élevée et, d'autre part, en raison de la croissance limitée du marché de la bière,
Il s'agit essentiellement d'une campagne de « jalonnement » lancée par les sociétés brassicoles du secteur des boissons alcoolisées, et davantage de sociétés brassicoles pourraient investir dans les sociétés de boissons alcoolisées à l'avenir.
Bière artisanale
Avec l'amélioration du niveau de consommation des gens, l'industrie de la bière est passée d'une augmentation à une augmentation de la qualité, et la catégorie de la bière artisanale est devenue un vecteur important permettant aux fabricants d'améliorer leur structure de produits.C’est également une trajectoire inévitable pour la bière artisanale de passer de la niche au public.De nos jours, la tendance du brassage artisanal à grande échelle commence à apparaître.
Budweiser, la brasserie Tsingtao, Yanjing et d'autres groupes brassicoles ont commencé à aménager et à construire leurs propres lignes de production de bière artisanale.Des détaillants et des entreprises de restauration telles que Hema et Haidilao se sont lancés dans le secteur de la bière artisanale.En 2022, la bière artisanale sera favorisée par diverses capitales, et des marques comme Xuanbo Beer et New Zero Beer recevront des financements importants.
Augmentation du prix
Alors que la flambée des prix de l’énergie et des matières premières a un impact sur les coûts de production, les pressions inflationnistes continueront de frapper les brasseurs de bière, et l’industrie de la bière est confrontée à une tempête de hausses de prix.
En 2022, les grandes sociétés brassicoles connaîtront une augmentation relativement évidente du prix unitaire moyen et une augmentation des marges bénéficiaires.De nombreuses sociétés brassicoles renommées, notamment China Resources Snowflake, Tsingtao, Budweiser et Heineken, ont annoncé qu'elles ajusteraient les prix de leurs produits brassicoles.
Heure de publication : 20 février 2023