Description
Réservoir de stockage de vin rond
Types de réservoirs spécifiques
Les cuves de cave varient en fonction de leur matériau, de leur forme et de leurs caractéristiques uniques.
Les cuves en acier inoxydable sont les plus courantes dans les établissements vinicoles ;cependant, le béton fait son grand retour dans l'industrie.
Les établissements vinicoles peuvent également utiliser des récipients en plastique et en chêne.
Les cuves de cave se présentent sous différentes formes, telles que coniques ou carrées, et peuvent pivoter ou être portables pour répondre aux besoins d'une cave.
Le volume variable et les cuves scellées sont des options que les établissements vinicoles modernes peuvent envisager lors de l'achat de nouveaux équipements ou de la mise à niveau de leur équipement actuel.
La plupart des brasseurs ont déclaré que la cave utilise des cuves 100 % en acier inoxydable dans les installations de production pour la fermentation des vins rouges et blancs.
Toutes les cuves sont équipées de chemises de refroidissement intégrées aux parois latérales pour contrôler la fermentation des fermentations de vins rouges et blancs.
Caractéristiques
Différences dans les cuves de cave
Bien que les cuves de cave puissent sembler similaires à première vue, il existe des différences entre les différents modèles et marques.
Certains réservoirs contrôlent mieux la température, tandis que d’autres régulent mieux le niveau d’oxygène.
Les réservoirs peuvent également avoir un impact sur les tanins et la saveur.En fin de compte, la question est de savoir quel type de vin les cuves contiendront.
Je dirais que 50% de nos cuves ont des passages d'homme au point le plus bas de la cuve afin que nous puissions les utiliser pour la fermentation du moût rouge ainsi qu'une porte latérale qui peut être ouverte pour aider à récupérer le moût fermenté.
Le vin blanc peut être fermenté dans n’importe quel type de cuve en acier inoxydable dotée d’un couvercle fermé et d’une enveloppe de refroidissement.
Nom du produit : réservoir de stockage de vin rond.
Surface intérieure : 2B
Surface extérieure : brossée à l'huile
Traitement des soudures intérieures : finition Surpro (Ra ≤ 0,6 μm / 24 μin)
Traitement des joints de soudure extérieurs : Conserve la hauteur du cordon de soudure, décapé et passivé
Matériel:
☑ Tous les SS304 [Standard]
☑ Pièces en contact avec le fluide SS316, autres SS304 [En option]
Veste : Veste Dimple, Veste Channel en option.
Empilable : Non
Chariot élévateur : non
Transportable : Non
Utilisé pour : ☑Fermentation
☑ Stockage
☑ Vieillissement
☑ Mise en bouteille
Connexion:
☑ Tri-pince
☑BSM
☑ DIN
Dimension : la personnalisation est disponible.
