Machine à bière pression pour le brassage de pub

La bière pression, également orthographiée pression, est une bière servie dans un fût ou un fût plutôt que dans une bouteille ou une canette.La bière pression servie dans un fût sous pression est également connue sous le nom de bière en fût.

Température de conservation et de service
La bière en fût doit être conservée et servie à une température de cave de 12 °C (54 °F).Une fois ouvert, le fût doit être consommé dans les trois jours.La bière en fût reçoit un refroidissement supplémentaire juste avant d'être servie, soit par des refroidisseurs flash, soit par un refroidisseur à distance dans la cave.Cela refroidit la bière à des températures comprises entre 3 et 8 °C (37 et 46 °F).