Description
Le "Dry hopping", également appelé "cold-houpping" dans le métier, est un procédéquelles huiles essentielles précieuses sont libérées de la lupuline contenue dans le houblon de la bière.
Le houblonnage à sec est effectué après le processus de brassage dans la zone froide.À ce stade, la bière est finie mais n’a pas encore atteint sa pleine maturité.
Notre système de houblonnage à sec ?est flexible à utiliser, la quantité de houblon, le temps et la durée du dosage du houblon étant librement sélectionnables.
Le nettoyage peut être effectué manuellement ou avec un système CIP externe.
Pistolet à houblon
1.Toute l'isolation des réservoirs utilise le soudage à l'arc sous argon et le réservoir intérieur effectuera le décapage et la passivation ou le polissage miroir.
2. Plate-forme de travail en acier inoxydable pour l'intégrité, l'absence de rouille et une longue durée de vie.
3. Matériau certifié en acier inoxydable (304, 316) pour tous les réservoirs.