Description générale
Capacité:5HL, 10HL, 15HL, 20HL ou 5BBL 7BBL 10BBL 15BBL ou personnalisé.
Matériel:Cuivre rouge, SUS304 (à l'intérieur).
Méthode de chauffage :Chauffage électrique/vapeur/gaz.
Efficacité:1 à 3 infusions par jour.
Unité de brasserie :
1. Mash tun/Réservoir Lauter+bouilloire/tourbillon.
2. Réservoir de purée/bouilloire+réservoir supérieur Lauter/tourbillon.
3. Mash/bouilloire/tourbillon+réservoir Lauter.
La brasserie répond aux exigences exactes de construction et à la gravité exacte de la bière de différents investisseurs.Les travaux de tuyauterie pour la brasserie sont plus faciles mais plus professionnels pour garantir qu'il y a moins de gaspillage et que tout respecte les exigences des recettes de brassage des clients.
Configuration de base
●Cuve de purée/filtration avec agitation à lame supérieure ou inférieure, contre-lavage et bobine de collecte de moût.
●Bouilloire / bain à remous avec entrée tangente, chauffage électrique à l'intérieur du réservoir, chemise à vapeur ou chambre à gaz en dessous.
●Raccords de support : refroidisseur à plaques double/simple étage, crépine de tuyauterie, hydrateur de farine, évier à moût, etc.
●Plateforme de brasserie standard ou personnalisée.
●Tout pomper et remuer avec VFD.
●Avec réservoir d'eau chaude configuré pour barboter et écraser, etc.
●Vannes à papillon manuelles ou pneumatiques.
●Le raccordement de la tuyauterie doit être TC ou DIN.
●Réservoir d'eau chaude à être2 à 3 fois plus grand fou écrasement, scrépi et nettoyage.
Caractéristiques
● A l'air luxueux à l'extérieur, bar et restaurant joliment décorés
● Unité de mélange d'eau raisonnable pour le contrôle de la température et de la quantité d'eau.
● Un diamètre de réservoir bien dimensionné pour garantir une bonne filtration est destiné à l'extrait de moût.
● Réduction des coûts énergétiques et de la consommation de matériaux.
● Le moût crée plus de tampon pendant la filtration.
● Barrage de moût dans la bouilloire pour le dédouanement du moût.
● Construction spéciale du réservoir et de la tuyauterie pour éviter le problème d'aération du moût et diminuer la perte de matière.
● L'unité entière de brasserie peut être installée sur le cadre.
