5BBL 7BBL 10BBL Brasserie traditionnelle à 2 cuves

Brève description:

Application : bar à bière, brasserie, restaurant.

Selon la technologie américaine de brassage (écrasement avec de l'eau), nous avons conçu le système de brasserie standard des États-Unis, les trois navires sont : Mash/Lauter+Boiling/Whirlpool+Hot tank.

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Détail du produit

Mots clés du produit

Description

Capacité : 5BBL 7BBL 10BBL 15BBL ou personnalisé
Matériau : SUS304, 316L (à l'intérieur),
Méthode de chauffage : électrique/vapeur/gaz
Efficacité : 1 à 3 infusions par jour
La configuration traditionnelle de la brasserie à deux cuves est une cuve à purée/une cuve à laver + une bouilloire/un bain à remous combinés,qui est plus utilisé par les brasseurs d'Amérique du Nord pour le brassage par infusion.
La brasserie répond aux exigences exactes de construction et à la gravité exacte de la bière de différents investisseurs.
Les travaux de tuyauterie pour la brasserie sont plus faciles mais plus professionnels pour garantir qu'il y a moins de gaspillage et que tout respecte les exigences des recettes de brassage des clients.

Configuration standard

● Cuve de brassage/filtration avec agitation à lame supérieure ou inférieure, contre-lavage et serpentin de collecte du moût
● Bouilloire / bain à remous avec entrée tangente, chauffage électrique à l'intérieur du réservoir, chemise à vapeur ou chambre à gaz en dessous.
● Raccords de support : refroidisseur à plaques à double/simple étage, crépine de tuyauterie, hydrateur de farine, évier à moût, etc.
● Plateforme de brasserie standard ou personnalisée
● Tout pomper et remuer avec VFD
● Avec réservoir d'eau chaude configuré pour le barbotage et l'écrasement, etc.
● Vannes à papillon manuelles ou pneumatiques
● Le raccordement de la tuyauterie doit être TC ou DIN.
● Le réservoir d'eau chaude doit être 2 à 3 fois plus grand pour le brassage, le barbotage et le nettoyage.

Caractéristiques

Caractéristiques:
● Unité de mélange d'eau raisonnable pour le contrôle de la température et de la quantité d'eau
● Le diamètre du réservoir bien dimensionné pour garantir une bonne filtration est destiné à l'extrait de moût
● Réduction des coûts énergétiques et de la consommation de matériaux
● Le moût crée plus de tampon pendant la filtration
● Barrage de moût dans la bouilloire pour le dédouanement du moût
● Construction spéciale du réservoir et de la tuyauterie pour éviter le problème d'aération du moût et réduire la perte de matière
● L'unité entière de la salle de brassage peut être installée sur un châssis