L'oxydation est un problème majeur dans la bière.Aujourd'hui, dans cet article, je vais parler de l'oxydation de la bière et de quelques mesures pour réduire l'oxydation.Une fois la bière trop oxydée, l'arôme du houblon deviendra plus léger, la couleur s'approfondira, elle sera amère après son apparition et elle aura un côté cartonné...
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